自家製酵母で焼きました。 昨日の夜中、生地を仕込んでいたのを思い出し、半分寝ながら焼きました。 というか、発酵を待つ間に寝ていました。 グリーンレーズン酵母の中種３０％使用。 上新粉を多めに混ぜたのでふわふわ。 「ローズマリー（庭に生えているも…