庭の紫蘇がバッタに食べられ始めたので、急いで大葉を収穫しています。 今日は青シソとチーズのリュスティック。 梅酵母のストレートで焼きました。 大葉をたっくさん入れています。 発酵が終われば、パタンパタンと折り、適当に切ってそのまま焼くだけ。 //…