自家製酵母でコッペパン ナポリタンをはさみたいのです！

レーズン酵母の中種を３０％くらい使用。

粉の量、２５０ｇのうち５０ｇは薄力粉（ドルチェ）にして軽めに作っています。

最近、友人と電話で盛り上がる話があります。

「給食」の話。

お互いに一番好きだった給食の献立は同じでした。

それは、「ナポリタン」。

「ナポリタン」が出る時は、必ず「コッペパン」が付いていました。

その「コッペパン」を、ガバっと開いて、「ナポリタン」をはさんで食べるのが大好きでした。

その話をしているうちに、どうしてもナポリタンをはさんだコッペパンが食べたくなり、生地を仕込んじゃいました。

そう、ナポリタンをはさみたいという理由だけで。

で、焼けたのがコレ。

大きさバラバラ。

うちのNational時代の古いオーブンは焼きムラがすごいのです。

奥の方の生地は焦げているのに、手前の生地は真白ですよ！？という感じです。

なので、焼いている途中で、天板を取り出して場所を入れ替えなくてはいけません。

軍手を２枚重ねてやっています。

上の写真でも焦げたのがありますね（笑）。

生地を焼いている間にナポリタンを作りました。

でも、あの給食の甘いナポリタンがなかなか再現できない。

砂糖でも入れているのかしら？

ぎゃ～ピーマンの切り方が雑でした！

ピーマンがすごい存在感だわ。

後ろのコッペパンにはウィンナーをはさんで、ホットドック風。

このホットドックはおまけですオマケ。

メインは、「ナポリタンサンド」！

もうね、おいしかったです。

確実に太ると思いますが、ナポリタンサンドだけでも２個ぺろりと食べてしまった・・・・。

コッペパンに何かをはさむのにハマりそうだわ。

今度は「焼きそば」をはさもうかな。