スイートブールと高校の購買パン

自家製酵母で作りました。

甥っ子から「ＵＦＯパンが食べたい！」と、電話があったので焼きました。

甥は、生地の中に少しでもツブツブがあると食べない。

野菜を刻んで入れている！と思ってしまうのです。

なので、全粒粉を使っている中種は使えません。

グリーンレーズン酵母液をわざわざ漉して生地を仕込みました。

薄力粉を足して、よりふわふわに。

２次発酵が終了したら

ぐるぐる。

これが楽しい。

より「ＵＦＯ」に近づけるために甥の分だけ

下にもう一段追加。

焼き上がり。

私のスイートブールの食べ方は

羽の部分を最初にもぎ取り、ぱくり。

クッキー生地は甘さ控えめ。

おいし～！

全部をもぎ取りたいのを我慢して姉家族用に包みました。

そしてぜひとも、スイートブールのクッキー生地は残しておいて欲しい！！

なぜなら・・・

高校時代の思い出の購買パンを作ることができるから！！

いや、私の思い出のパン。

名前思い出せないんですよね～。

クリームチーズトースト・・・・だったかな・・。

みんなに大人気。

滅多に買うことが出来なかったこのパン。

簡単に作ることができます。

普通の食パン。

そしてクリームチーズ。

このクリームチーズをレンジでチンして柔らかくして砂糖を混ぜます。

砂糖はお好みで。

耳を切った食パンにのせ、サンド。

スイートブールで余ったクッキー生地をのせて焼くだけ。

１９０度で１５分くらい焼いたかな～。

甘いクッキー生地と酸味のあるクリームチーズがとても合います。

おいしい。

もう１個作ればよかった・・・。

正直、スイートブールよりも好き。

今度は、たくさん焼こう！

それにしても暑い・・。

アイスの食べ過ぎに注意しなくちゃ。