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ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

バケット生地のピザとほうじ茶プリン

おひとり料理 お菓子 ハード系 パン 惣菜パン

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今日の夕飯はバケット生地で作った「サラダピザ」と「トマトピザ」。

 

朝に雑穀バケットを作るつもりで、梅酵母で生地を仕込んでいました。

帰宅すると、ポストにピザ屋さんのチラシが。

 

とうしてもピザが食べたくなったので、バケット生地を無理やりピザにしました。

 

 

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2等分したバケット生地を丸く伸ばして、トマトを煮込んで作ったトマトソースをたっぷり塗ります。

 

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チーズ、ミニトマト、厚切りベーコンをのせて高温で焼きました。

 

 

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焼けたらサラダほうれん草をぱらり。

 

もうひとつは

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サラダピザ。

 

生ハムなどはのせずに、野菜だけのサラダピザ。

 

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断面はやっぱりバケット。

 

いつも作るピザ生地にはオリーブ油を混ぜます。

ですが、バケット生地なので、粉・塩・水だけ。

 

このピザ、いつも作るピザより好きでした。

生地がバリバリで美味しい。

 

今度からバケット生地のピザにしよう。

 

 

 

食後のデザートはほうじ茶プリン。

 

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ずっと棚の奥にあったほうじ茶が、そろそろ怪しくなってきたのでプリンにしました。

 

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蒸し器でつくるほうじ茶プリン。

 

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きび砂糖を煮詰めて作った「きび砂糖シロップ」をトロ~リ。

 

 

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あるだけのほうじ茶を入れたので、濃厚で美味しい!

とろっとろで良い感じに蒸すことができました。

 

 

今から毎週録画している「ゴリパラ見聞録」を2週分まとめて見ようと思っていましたが・・・眠い。

 

書いている今も眠い。

というか、パソコンのほのかな温かさが心地よくて、パソコンに突っ伏して寝てました。

 

お腹いっぱいな上に、雨が降っているからだろうな。