胡麻チキンバーガーとミートパイ

今日の夕飯は、胡麻チキンバーガー。

今日は帰りが遅くなったので、簡単なハンバーガーにしました。

バンズは焼いていたし、野菜はいつも冷蔵庫に入っている野菜マリネで。

なので鶏肉と卵を焼くだけで完成した今日の夕飯。

バンズは焼いて冷凍していました。

胡麻チキンは照り焼きチキンに胡麻をまぶしただけ。

胡麻チキンの下はキャベツのマリネ。

胡麻チキンの上にふわふわ卵と野菜マリネをのせて

サンド。

胡麻の風味がきいて美味しい。

チキンは甘辛の濃い味ですが、野菜マリネであっさり食べることができました。

今日はついでに朝ごはん。

バターを使わず菜種油で作るパイ生地でミートパイを焼きました。

全粒粉に菜種油を入れて、さっと混ぜて

切っては重ねてを６～７回繰り返して

重ねた生地をぎゅーと押さえたら、薄く伸ばして

野菜たっぷりミートソースを包みます。

オーブンで焼いたら完成。

バター不使用のミートパイ。

本物のパイのようにサクサクではなく、ザクザクのパイ生地です。

リンゴとレーズンを入れたパイも焼いたので、朝から２つも食べました。

ごちそうさまでした。

「おもひでぽろぽろ」を見ながら書いているので、誤字が多そうだな・・。

子供のころはあまり好きになれなかった映画ですが、今見ると面白い。

寝ずに最後までちゃんと見なきゃ。