ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

ラスクで朝食

f:id:hozumi3081:20150916213943j:plain今日の朝食は、手作りラスク。

 

ドライフルーツたっぷりのパンで作るラスクが大好きです。

温かいカフェオレと一緒に朝からガリガリと食べました。

 

まずはパン。

f:id:hozumi3081:20150916213936j:plainドライフルーツをたっぷり入れたライ麦入りのパンを焼きました。

f:id:hozumi3081:20150916213959j:plainこのパンを薄くカットして、予熱なしの150℃で15分焼きます。

その間にバターと砂糖を湯せんで溶かしておきます。

バターと砂糖は同量。

焼けたパンを裏返したらバターシュガーをスプーンで塗り、今度は160℃で15分~。

カリカリになるまで焼きます。

f:id:hozumi3081:20150916213957j:plain仕上げに塩をパラパラとかけます。

塩じゃなくても砂糖やシナモンなどお好みで。

f:id:hozumi3081:20150916213946j:plainラスクの完成。

 

ガリガリ、サクサクで甘酸っぱいドライフルーツ入りのラスク。

f:id:hozumi3081:20150916213949j:plain保存容器に入れて、いつも冷蔵庫にあります。

そして小腹が空いたらつまみ食い。

この量だと2日で無くなります。

 

ごちそうさまでした。

 

f:id:hozumi3081:20150916214004j:plain寝る前によく読む本。

読み過ぎてボロボロ。

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f:id:hozumi3081:20150916225206j:plain何度読み返してもワクワクしながら読んでいます。

この本がかなり重いので、寝ぼけて顔の上に落とすとえらいことになります。

おでこの上に落としたときは、腫れました。

痛いけど面白い本です。

 

今日はさすがに寒くなって長袖を出しました。

でも長袖だと暑い・・・結局お風呂上りはノースリーブ。