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ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

豚バラブロック焼いただけ

f:id:hozumi3081:20151105204915j:plain今日の夕飯は、豚バラブロックと野菜を焼いただけ。

 

豚バラには塩コショウをかけて食べるのが一番好きです。

なので豚バラの塊ごと野菜と一緒に焼きました。

 

(材料)

・豚バラブロック

・野菜(今日は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、さつまいも)

・塩コショウ

f:id:hozumi3081:20151105204904j:plain①適当に切った野菜を耐熱容器に入れます。

②豚バラブロックの表面の脂身にフォークをぶすぶすと突き刺して数箇所穴を開けておきます。

その肉を野菜の上にのせ、多めに塩コショウを振ったらオーブンで焼いていきます。

200℃で40分~50分。

f:id:hozumi3081:20151105204905j:plain焼き上がり。

 

③焼けたらブロック肉だけを取り出し、アルミホイルに包んで粗熱を取ります。

粗熱が取れたら好きな大きさにカット。

f:id:hozumi3081:20151105204914j:plainすんごいやわらかくてジューシーな豚肉です。

何もつけずにそのままで十分ごはんのおかずになります。

f:id:hozumi3081:20151105204921j:plain表面はパリパリ、中しっとり。

f:id:hozumi3081:20151105204919j:plain下に敷いた野菜たちは豚の肉汁を吸ってこれまた美味しい!

ジューシーな豚肉と一緒にパクパク食べます。

f:id:hozumi3081:20151105204917j:plain野菜の中で一番美味しかったのがサツマイモ。

豚肉にも合いました。

 

ごちそうさまでした。

 

 

先日、親戚の集まりがあったので久しぶりに父が運転する車に乗りました。

そうしたら母が何故か私を助手席に無理やり座らせました。

そして手渡されたのが

f:id:hozumi3081:20151105215305j:plainコレ。

父がオークションで1000円で落札したカーナビ。

 

実は父の車にはカーナビが付いていません。

車好きの父は何故か車を買うときに、カーナビとバックモニターを付けることを嫌がったのです。

邪道だ!、と。

何故なのかは理解できませんが。

私が車購入の際にカーナビとバックモニターを付けたら馬鹿にしたような目で父に見られました。

その父の車にカーナビ。

 

はっきり言って父は方向音痴です。方向音痴なんです。

父の方向音痴の話をしだすと本1冊書けるくらい。

一番ひどかったのが「姉の結婚式の日に迷子事件」というのがあるのですが、長くなるのでまたいつか。

 

その父がとうとう自分の方向音痴を認め、カーナビを持つことになりました。

しかしこのカーナビ、手で持つカーナビです。

専用のスタンドに取り付けてもスタンドごと転がり落ちて来るそうです。

なので助手席に座った人がカーナビ持ち係り。

ですがこのカーナビ、車がガタン!と揺れるたびに別の場所へワープします。

普通に道路を示していたのに、いつのまにか海の中を走っています。

隣の県やショッピングモールの中にいます。

 

画期的なカーナビでした。