豚バラ肉のケチャップ煮

今日の夕飯は、豚バラ肉のケチャップ煮。

豚肉と野菜をケチャップソースでコトコト煮込んだだけの簡単な料理です。

～豚バラ肉のケチャップ煮のレシピ～

・豚バラブロック肉　　　　３００ｇ～４００ｇ

・人参、玉ねぎ、レンコンなどのお好きな野菜

・ケチャップ　　　　　　　大さじ６

・ウスターソース（中濃）　大さじ１

・砂糖　　　　　　　　　　大さじ２

・しょうゆ　　　　　　　　小さじ２

・固形コンソメ　　　　　　１個

・水　　　　　　　　　　　２００cc

①

豚肉は厚めにカットします。野菜は適当に。

②豚肉の表面に焦げ目が付くまで焼きます。

③あとは材料全てを鍋に入れ、蓋をして煮込むだけ。

弱火でコトコト３０分くらい煮込みます。

豚ばら肉と野菜のケチャップ煮の出来上がり。

白ごはんと合います！

簡単で大好きなケチャップ煮は豚肉だけではなくて、鶏もも肉、手羽元なんかでも美味しく出来ます。

野菜は大根やごぼうを入れても。

とくにケチャップ味のレンコンが好き。

ごちそうさまでした。

名前は忘れたのですが、今、庭で一番目立っている花たち。

眺めていると目がチカチカします。

ヒヤシンスの芽。たぶん。

庭に来る野鳥の写真を撮ろうと早朝に頑張ってはみたのですが、私の姿を発見すると一斉に逃げていきます・・・。

なので、悔しいけど今日は花の写真で。