2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧

トリプルチョコロールケーキ

今日のおやつは、トリプルチョコロールケーキ。 生地にもチョコレートを入れ、クリームにもチョコレートを混ぜ、中には生チョコを巻きました。 作って冷やしておいた生チョコを // チョコレート生地とチョコクリームの上にどーんとのせ、くるりと巻きます。 …

苺のパイピザ

今日のおやつは、苺のパイピザ。 冷凍パイシートで作る、甘ーい、甘ーいデザートピザです。 苺も一緒に焼くので、熱々トロトロのいちごを楽しむことができます。 材料はコレ。 ~苺のパイピザのレシピ~ ・冷凍パイシート 1~2枚 ・チョコレート ・マシュ…

焼き肉まん

今日のおやつは、焼き肉まん。 蒸し器は使わずに、フライパンで蒸し焼きにする肉まんです。 ~焼き肉まんのレシピ~ (皮) ・薄力粉 220g ・強力粉 80g ・砂糖 40g ・塩 少々 ・ベーキングパウダー 8g ・ドライイースト 5g ・卵白 1個分 ・…

みかんスカッシュ

今日のおやつは、みかんスカッシュ。 私の大好きな大好きな飲み物、みかんスカッシュ。 みかんが安く出回る時季には、毎日のように飲んでいます。 ~みかんスカッシュのレシピ~ ・温州みかん 3個(小さいものなら4個) ・炭酸水 100cc ・ガムシロップ …

鍋焼きカレーうどん

今日の夕飯は、鍋焼きカレーうどん。 餅入りです。 餅が入った「鍋焼き力カレーうどん」です。 ~鍋焼きカレーうどんのレシピ(一人分)~ ・鶏もも肉 1/2枚 ・片栗粉 小さじ2 ・塩コショウ ・玉ねぎ、にんじん、長ネギ、油揚げ、餅、卵 ・水 600cc ・…

サツマイモのゆで饅頭

今日のおやつは、サツマイモのゆで饅頭。 この饅頭は皮もサツマイモ、餡もサツマイモ。 全部サツマイモを使った饅頭です。 私が小さい頃から食べている祖母直伝のおやつです。 ~ゆでまんじゅうのレシピ~ ・さつまいも 200g (皮用) ・薄力粉 大さじ3…

オニオンベーコンパン

今日のパンは、オニオンベーコンパン。 玉ねぎとベーコンをたっぷり生地に巻き込んで、マヨネーズとチーズをのせて焼きました。 この組み合わせが好きです。 ~オニオンベーコンパンのレシピ~ ・強力粉 200g ・砂糖 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・ドライ…

抹茶ぜんざい

今日のおやつは、抹茶ぜんざい。 抹茶ラテにあんこやお餅を入れた「抹茶ぜんざい」が大好きなので、最近良く作ります。 簡単に作ることができるおやつです。 ~抹茶ぜんざいのレシピ(1人分)~ ・抹茶 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・牛乳 200cc ・あんこ…

だご汁と高菜めし

今日の夕飯は、だご汁と高菜めし。 寒い時期には、だご汁を週3くらいで食べます。 真夏でも食べますが。 そしてこちらで「だご汁定食」を注文すると「高菜めし」が付いてくることが多いです。 どちらも大好な料理です。 ~だご汁のレシピ~ ・大根、にんじ…

豚バラ肉のケチャップ煮

今日の夕飯は、豚バラ肉のケチャップ煮。 豚肉と野菜をケチャップソースでコトコト煮込んだだけの簡単な料理です。 ~豚バラ肉のケチャップ煮のレシピ~ ・豚バラブロック肉 300g~400g ・人参、玉ねぎ、レンコンなどのお好きな野菜 ・ケチャップ 大…

オムレット

今日のおやつは、丸ごとバナナのオムレット。 卵1個で作る簡単なお菓子です。 ふわふわの生地にバナナを丸ごと1本包みました。 ~オムレットのレシピ(2枚)~ ・卵 1個 ・砂糖 大さじ1 ・牛乳 大さじ1 ・油 大さじ1/2 ・薄力粉 大さじ2 ・生クリー…

真っ黒食パン

今日のパンは、真っ黒食パン。 最近、竹炭パウダーを使ったお菓子やパンを作るのにハマっています。 真っ黒です。どこを切っても黒・黒・黒です。 いつもの角食に竹炭パウダーを5%ほど混ぜ込みました。 捏ねる時も手が少しだけ黒くなりました。 でも味は普…