野田琺瑯のホワイトシリーズで常備菜
この五目豆はよく作ります。
今まではプラスチックの容器に保存していたのですが、ふらっと立ち寄った雑貨屋さんで一目ぼれし、この「野田琺瑯のホワイトシリーズ」を購入しました。
何が良いかって、直火にかけられるところ。
そして見た目。
この写真は食べかけで少ないですが、作るときは１週間で食べ切ることを目安に多めに作ります。
そして、１日おきにそのままコンロに置いて火を通します。
疲れて帰ってきても、１品はできているので楽です。
この野田琺瑯のホワイトシリーズにハマった私はほかのサイズも購入。
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価格:1,578円 |
Ｌ・Ｍ・Ｓサイズをすべて購入して大活躍です。
なんでもっと早くに出会っていなかったんだろう・・・。
Ｓサイズにはコールスローやマカロニサラダを入れ常備（なるべく早くに食べたほうがいいもの）、Ｍサイズにはマリネやオイル漬け、南蛮漬けを常備（日持ちはするが火が通せないもの）、Ｌサイズには五目豆や黒豆の甘煮などを入れ冷蔵庫に常備しています。
いや～この容器を使いたいがために暇なときはせっせと料理をしています。
ひとりのくせに・・・・。
豆料理が大好きな私は多く作りすぎたらご近所さんにおすそわけです。
五目豆の大豆は前の日に水に浸し、１時間半かけて蒸し器で蒸します。
この蒸し器で蒸します。
以前は蒸籠を使っていたのですが、カビが生えてしまい・・・この蒸し器を購入。
大豆は蒸したほうがおいしいですよ。
蒸したてをそのままパクパク食べてしまいます。
冷めたら分けて冷凍。ひじきの煮物などにも凍ったままさっと入れることができます。
こぼう、れんこん、にんじん、しいたけなどを入れ煮ていきます。これらの野菜は近くの直売所で買うことができるので、季節によって変わりますが。
この五目豆を食べるだけで、栄養たくさん取れかも！という気持ちになっちゃいます。
この野田琺瑯のホワイトシリーズが冷蔵庫にきちんと並んでいる画が美しく、ついついぼ～っと眺めてしまいます。
ああ～・・・またこのシリーズを増やしてしまいそうだ・・・。
