いか明太子と鮭の南蛮漬け

今日の夕飯は、昨日の作っておいた「鮭とレンコンの南蛮漬け」。

作った日に食べてもおいしいのですが、次の日に味がしみ込んだ南蛮漬けのほうが私は好きです。

南蛮タレは鍋に入れ、野菜室にあった野菜を適当に入れて、さっと温めました。

あとは片栗粉をまぶして揚げ焼きした鮭を入れて冷やすだけ。

そんなことよりもコレ。

姉が持ってきてくれた「ふくや」さんの「いか明太子」と色々な明太子。

うまい！！

うまい！！！

お姉様、ありがとう。

本当に大好きなんです。

とくに「ふくや」さんのものが。

もう、これだけで幸せです。

そして他にも

「めんべい」。

明太子がたっぷりと練り込まれていて、本気で辛い。

でもおいしい。

これまた止まりません。

明太子が好きな方にはおすすめです！

はぁ・・・今日は幸せな気分のまま就寝できそうです。