バケット生地のピザとほうじ茶プリン

今日の夕飯はバケット生地で作った「サラダピザ」と「トマトピザ」。

朝に雑穀バケットを作るつもりで、梅酵母で生地を仕込んでいました。

帰宅すると、ポストにピザ屋さんのチラシが。

とうしてもピザが食べたくなったので、バケット生地を無理やりピザにしました。

２等分したバケット生地を丸く伸ばして、トマトを煮込んで作ったトマトソースをたっぷり塗ります。

チーズ、ミニトマト、厚切りベーコンをのせて高温で焼きました。

焼けたらサラダほうれん草をぱらり。

もうひとつは

サラダピザ。

生ハムなどはのせずに、野菜だけのサラダピザ。

断面はやっぱりバケット。

いつも作るピザ生地にはオリーブ油を混ぜます。

ですが、バケット生地なので、粉・塩・水だけ。

このピザ、いつも作るピザより好きでした。

生地がバリバリで美味しい。

今度からバケット生地のピザにしよう。

食後のデザートはほうじ茶プリン。

ずっと棚の奥にあったほうじ茶が、そろそろ怪しくなってきたのでプリンにしました。

蒸し器でつくるほうじ茶プリン。

きび砂糖を煮詰めて作った「きび砂糖シロップ」をトロ～リ。

あるだけのほうじ茶を入れたので、濃厚で美味しい！

とろっとろで良い感じに蒸すことができました。

今から毎週録画している「ゴリパラ見聞録」を２週分まとめて見ようと思っていましたが・・・眠い。

書いている今も眠い。

というか、パソコンのほのかな温かさが心地よくて、パソコンに突っ伏して寝てました。

お腹いっぱいな上に、雨が降っているからだろうな。