かぼちゃのマドレーヌとベリーベリーマフィン

今日のおやつは、かぼちゃのマドレーヌ。

かぼちゃとハチミツをたっぷり入れたマドレーヌを焼きました。

しっとりふわふわの甘いマドレーヌ。

蒸したカボチャを潰して生地にたっぷり混ぜ込みました。

半分の生地にはシナモンを入れています。

きれいなかぼちゃ色。

ふわふわでかぼちゃの甘味を感じます。

シナモン入りの方のマドレーヌも美味しかったです。

もういっこ。

甘さ控えめに作ったので、ついつい食べ過ぎます。

次は明日の朝ごはん用のマフィン。

バターは使わずに菜種油で作るいつものマフィン生地に、冷凍ミックスベリーを入れてぐるぐる混ぜて焼いただけの簡単な朝ごはん用マフィン。

凍ったままのベリーを混ぜています。

中はクリームチーズ入り。

甘酸っぱいベリーとクリームチーズのしょっぱさが合います。

明日の朝ごはんはこのベリーベリーマフィンを温めて、牛乳と一緒に食べます。

ごちそうさまでした。

今日は朝から雨風が強くて、急いで車に乗り込んだのですが・・・そのとき車のステップにヒールで傷をつけてしまった・・・。

いつも気をつけていたのに。

そこを見ると気にしちゃうので、いまは無理やり視界に入れないようにしています。

たぶん私ことだから、明後日ぐらいには忘れていることでしょう。