チーズカレーエピ

今日のパンは、チーズカレーエピ。

エピが大好きです。

その中でもカレーエピが好きです。

今日は手に入り易い材料で簡単に出来るようにアレンジしたカレーエピの作り方です。

～チーズカレーエピのレシピ～

・強力粉　　　　　　１５０ｇ

・カレー粉　　　　　５ｇ

・塩　　　　　　　　３ｇ

・砂糖　　　　　　　２ｇ

・ドライイースト　　３ｇ　

・水　　　　　　　　１００ｇ

※ベーコン、粒マスタード、黒胡椒、チーズ

①「・」の材料を全てボウルに入れて混ぜます。

手にべたべた付かなくなるまで生地をこねます。

こね終わったら１次発酵。生地が乾燥しないようにして生地が２倍の大きさになるまで発酵。

②１次発酵が終わったら手で生地を押さえて空気を抜きます。そして３等分にカット。

きれいに丸めてラップや濡れ布巾を被せて２０分間休ませます（ベンチタイム）。

③休ませた生地を細長く伸ばします。

伸ばした生地の上にベーコンをのせて粒マスタードを塗ります。

ベーコンが隠れるように両側の生地を折りたたみます。

こんなふうに。

この生地をさらに半分に折りたたんで、コロコロ転がします。

閉じた部分を下にして２次発酵。

２次発酵はラップをふんわり被せて室温で２０分間。

この間にオーブンを２３０℃で予熱開始。

④２次発酵が終わった生地を穂の形に切っていきます。

なるべくハサミを寝かせてチョッキン。

切ったらその都度生地を左右にしていきます。

穂の形にした生地に黒胡椒をたっぷりふりかけて、穂の部分にチーズをのせたら２３０℃で２０分（焼き色が付くまで）焼いていきます。

チーズカレーエピの焼き上がり！

今日の朝ごはんプレート。

パンをちぎるとカレーの香ばしい良い香りがします。

チーズがカリカリに焼けてこれまた美味しい。

ベーコンじゃなくてウィンナーでも美味しく出来ます。

ごちそうさまでした。

今日、amazonさんから荷物が届きました。

ダンボールを見た瞬間に「かわいいー！」と言ってしまいました。それがこの「妖怪ウォッチ」のダンボール箱。

「かわいい！」と私が言ったら、配達の方が「でしょう！！」と何故か得意気でした。

それにしても見れば見るほどかわいい。

このダンボールを甥っ子が欲しがっているそうなので、明日空のダンボール箱だけを車で１時間以上かけて運びます。