チョコくるみパン

今日のパンは、チョコくるみパン。

チョコと胡桃をたっぷり混ぜ込んだ、ちょこっと甘いパンです。

～チョコくるみパンのレシピ～

・強力粉　　　　　　　２００ｇ

・砂糖　　　　　　　　２０ｇ

・塩　　　　　　　　　小さじ１/２

・ドライイースト　　　小さじ１

・牛乳　　　　　　　　１４０cc

・バター　　　　　　　３０ｇ

・くるみ　　　　　　　５０ｇ　

・チョコチップ　　　　６０ｇ

①くるみはトースターなどで軽くローストして刻んでおきます（焦げ易いので注意してください）。

②強力粉、砂糖、塩、イースト、牛乳をボウルに入れて粉っぽさが無くなるまでこねたら、バターを入れてしっかりこねます。

③生地がなめらかになるまでこねたら、ローストして刻んだ胡桃、チョコチップを加えて混ぜます。

生地を丸め、ラップを被せて１次発酵。暖かい所で生地が２倍以上になるまで発酵させます。

④１次発酵が終わったら、生地を６等分して丸め直し、濡れ布巾などを被せて１０分間ほど休ませます（ベンチタイム）。

⑤

もう一度きれいに丸め直して、綴じ目を下にして手のひらでベチャっと生地を潰します。

ハサミで５ヶ所切れ目を入れて、花のような形にします。

オーブンシートを敷いた天板に切れ目を入れた生地をのせ、真ん中にお好みで胡桃（分量外）をのせて、ふんわりラップを被せて２次発酵。

⑥生地がふんわり膨らめば２次発酵終了（４０分間くらい）。

お好みで溶き卵を塗り（塗らなくても大丈夫です）、上にのせた胡桃をもう一度押し込んだら、１９０℃に予熱をしたオーブンで２０分ほど焼きます。

こんがり焼き色が付けばできあがり。

表面はパリッと中はふんわり。

チョコとくるみがぎっしり詰まったパンです。

ごちそうさまでした。

バレンタインフェアでの戦利品のひとつに、星の王子さまのチョコレートを購入。

チョコが１０個ほどしか入って入っていないのに、２千円近くもしました・・・・。

その場の雰囲気に呑まれてしまい、ただ見た目が可愛いと言うだけで自分用のチョコに「星の王子さま」チョコを買っちゃいました。

何だろう・・・あのチョコだらけの空間に足を踏み入れると、我を忘れます。

帰宅して冷静になり、レシートで購入したチョコの合計の値段を確認。

ぞっとしました。何やってんだ私・・・という合計金額でした。

母がうちに遊びに来てすぐに、目敏く星の王子さまチョコを発見。

私は大事に大事に食べようと思っていたのに、母はこのチョコを箱から雑に取り出してキッチンペーパーの上にのせ、立ったまま食べ始めました。

「明治のマカダミアチョコのほうがうまいわー、何でこんな高いチョコ買うの？」と、余計なことを言いながら、パクパク食べていました。

ほぼ食べ尽くされました。

明日、明治のマカダミアチョコを買って、この空っぽの星の王子さまの可愛い容器にチョコを詰め直して、楽しんで食べる予定です。