りんごバター

今日はりんごバター。

最近毎日食べている、このりんごバター。

ふわふわのりんご味のバターです。

～りんごバターのレシピ～

・りんご　　　　１個

・無塩バター　　８０ｇ

・砂糖　　　　　大さじ４

・塩　　　　　　ひとつまみ

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りんごは皮を剥いてすりおろします。

あとは全部の材料を鍋に入れ煮込んでいくだけ。

私はりんご２個分（すべての材料を倍）で作っています。

ヘラで線を描いたら鍋底が少し見えて消える程度まで煮詰めたら完成。

この後、ミキサーなどにかけるとなめらかなりんごバターになります。

が、私は面倒なのでこのまま瓶に入れていきます。

冷蔵庫で１日しっかり冷やします。

しっかり冷やしたら、ふわふわりんごバターの完成。

このまま食べても美味しいので食べ過ぎ注意。

最近お気に入りの「やわらかスコーン」にたっぷりのせます。

「やわらかスコーン」はすんごい簡単に出来るので今度レシピをのせます。

お好みでシナモンを振りかけて食べると、これまたうまい。

毎朝パンやスコーン、パンケーキにのせて食べています。

ごちそうさまでした。

母にある用紙を渡されました。

それは年賀状の申込用紙。

母のお気に入りの郵便配達のお兄さんが「もし注文していなかったらお願いします」と頼まれたそうです。

母曰く、「あの可愛い顔で頼まれたら断れないわ」だそうです。

母の話の中によく登場するこの郵便配達のお兄さん。

とにかくイケメンらしい。

実家の近所の人の中にはこのお兄さんから直接配達物を受け取るために、外で待っている人もいるそうです。

父が言うには近所の多くの女性たちもこの人に年賀状を頼むらしい。

少しでも多くの年賀状を注文してあげたい母は私に注文しろ、と言ってきた訳です。

写真を見てわかるように、その場で申込書を書かされました・・・いや、年賀状は必要なものだから別にいいのですが。

恐ろしい・・どんな魔性の男性なんだ、配達のお兄さん。

今度実家に行って、早朝から郵便受けの後ろに隠れて配達のお兄さんを待ってみるか。