ティラミスアイス

今日のおやつは、ティラミスアイス。

市販のカステラを使って作る、簡単なアイスケーキです。

夏になると必ず何度も作る、私の定番おやつ。

～ティラミスアイスのレシピ～

・クリームチーズ　　　　１５０ｇ

・バニラアイス　　　　　２５０ｇ

・インスタントコーヒー　大さじ２

・お湯　　　　　　　　　大さじ５

・カステラ　　　　　　　８切れ

・ココア

※今回はバットで作るアイスケーキの分量です。コップなどの小さな器で作る場合は「クリチ：バニラ＝３：５」くらいの割合で少なめに作ってください。牛乳パックを使って作ってもきれいにできます。

①インスタントコーヒーをお湯で溶いておきます。大人だけが食べる場合は、ここで洋酒を少々加えると本格的に。

②カステラは厚さを半分にします。

③やわらかくしたクリームチーズをしっかり混ぜます。

バニラアイスを加えてさらに混ぜます。

アイスケーキの準備はここまで。あとは容器に詰めていきます・

④バットやタッパーなどに、厚さを半分にしたカステラを並べ、①のコーヒー液を染み込ませます。

その上に③のチーズアイスの半分を流し入れ、その上に残りのカステラを並べます。そのカステラにコーヒー液を染み込ませ、残りのチーズアイスを全部かけて、冷凍庫へ。

３時間ほどしっかり冷やし固めます。

しっかり冷え固まったら、ココアパウダーをたっぷり振り掛けます。

お皿に盛り付けたら、ティラミスアイスのできあがり。

カステラを冷凍庫で冷やしてもやわらかい。

ひんやりふわふわ。

ほろ苦いコーヒー味と酸味のあるチーズアイスが良く合う。

アイスが少し溶けて、トロトロになった状態もウマイ。

毎日、ちょっとずつ食べる幸せ。

ごちそうさま。

最近、庭によく来る蝶。

ブルーバルーンの花がお気に入り。

栗も大きくなった。

どうせ台風で飛んでっちゃいますが。

このくるんくるんの花びらが気に入って、庭の仲間入り。

どこから見てもクルクル。