全粒粉のバターなしシュークリーム

朝ドラの「まれ」で、希ちゃんがおいしそうな「シュークリーム」を作っていたので食べたくなっちゃいました。

自分で食べるシュークリームを作るときは、バターなしです。

そして今回は、「全粒粉」を使いました。

生地を練ったり、カスタードクリームを作ったりしても、完成するまで１時間もかかりません。

この「シュークリーム」はバターの代わりに「菜種油」を使います。

きび砂糖は、ティースプーン１杯分くらい。

練り終わったらスプーンでぽとん。

きれいな形にしたいなら、絞り袋に入れて絞ってください。

写真のように適当にスプーンで落としても、ちゃんと膨らみます。

お好みで、上に「ザラメ」を乗せてください。

というか、ぜひ乗せてください！

おいしいから！！

バターなしで、ちゃんと膨らむのかな・・と心配になりますが、ちゃ～んと膨らみます。

焼きあがったらですね、ぜひして欲しいことがあります。

それは・・・そのまま食べること。

中に何も入っていない状態でむしゃむしゃ食べます。

おいしいですよ～♪

砂糖をあまり入れていないので、上に乗せたザラメと生地が良い具合に合うんです。

止まりません。

このシュークリーム用の口金でカスタードクリームを入れていきます。

口金を使って入れるとこんな感じ。

割って入れるとこんな感じ。

バターなしの菜種油で作るシュークリームはとっても軽くて、何個でも食べてしまいます。

生地に粉チーズを混ぜて焼き、中に「ポテトサラダ」を詰めてもおいしいです。

このシュークリームは、サンドイッチ感覚で食べることができます。

野菜をはさんだり、生ハムをはさんだり。

前菜として「甘くないシュークリーム」出すと、とっても喜ばれるのでおすすめです！