ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

野菜たっぷりヘルシー炒飯

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今日の夕飯は簡単にチャーハン。

 

焼き豚、卵、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、エリンギ、いんげん。

野菜たっぷりのヘルシー炒飯です。

 

というか、残り野菜の炒飯。

 

具材はごま油で炒めます。

基本の味付けは、しょうゆと塩こしょう、鶏ガラスープの素か中華あじ。

隠し味に「オイスターソース」をちょろっと。

 

この「オイスターソース」は忘れずに!

 

最後にレタスを混ぜて、レタス炒飯にしてもおいしいです。

 

野菜はたっぷりと入っていますが、みじん切りにしているのでそこまで存在感はありません。

 

手早く簡単に調理ができ、食材を工夫すると栄養バランスも取れ、ボリューム満点の「野菜たっぷり炒飯」。

 

あ~今日は夕飯作るの面倒だなぁ・・・・という場合におすすめです。