野菜たっぷりヘルシー炒飯

今日の夕飯は簡単にチャーハン。

焼き豚、卵、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、エリンギ、いんげん。

野菜たっぷりのヘルシー炒飯です。

というか、残り野菜の炒飯。

具材はごま油で炒めます。

基本の味付けは、しょうゆと塩こしょう、鶏ガラスープの素か中華あじ。

隠し味に「オイスターソース」をちょろっと。

この「オイスターソース」は忘れずに！

最後にレタスを混ぜて、レタス炒飯にしてもおいしいです。

野菜はたっぷりと入っていますが、みじん切りにしているのでそこまで存在感はありません。

手早く簡単に調理ができ、食材を工夫すると栄養バランスも取れ、ボリューム満点の「野菜たっぷり炒飯」。

あ～今日は夕飯作るの面倒だなぁ・・・・という場合におすすめです。