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ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

骨付き肉の甘酢漬け込み焼き

おひとり料理 レシピ 野田琺瑯料理 料理のレシピ

f:id:hozumi3081:20150928213916j:plain今日の夕飯は、骨付き鶏肉の甘酢漬け込み焼き。

 

肉も野菜も甘酢に一緒に漬け込んで焼きました。

ごはんがモリモリ進みます。

 

鶏肉の甘酢漬け込み焼きのレシピ

 

・鶏もも肉(骨付きもも肉、手羽先、手羽元・・好きなもので)

・お好きな野菜

 

調味料

・しょうゆ    大さじ3

・酢       大さじ3

・酒       大さじ3

・みりん     大さじ3

・砂糖      大さじ3

・水       大さじ3

 

肉を軽く焼いて、野菜、調味料を入れて弱火で20分煮込みます。

落とし蓋と鍋の蓋をして煮込みます。

f:id:hozumi3081:20150928213914j:plainここまでを私は朝の内にして、汁ごと容器に入れて冷蔵庫で漬け込んでいます。

夕方に帰宅してから、このホーロー容器のままトースターに入れて鶏肉に焦げ目がつくまで焼きます。

 

f:id:hozumi3081:20150928213929j:plainゴマをたっぷりかけたら、今日の夕飯の完成。

帰ったらトースターで焼くだけなので簡単。

f:id:hozumi3081:20150928213917j:plain肉はお箸でホロホロ。

f:id:hozumi3081:20150928213920j:plainいつものお茶碗でちょこっと丼ぶり。

きゅうりと甘酸っぱいお肉が合う!

ごはんが止まらん。

 

ごちそうさまでした。

 

 

明日から屋根の修繕工事が始まります。

先月の台風で雨漏り中。f:id:hozumi3081:20150928213941j:plainこれは職人さんたちへのお菓子。

日中は家にいないので、お茶出しができません。

なのでお菓子、冷たいお茶やジュース、温かいお茶やコーヒー、ゴミ箱などを準備して、好きに食べてもらいます。

f:id:hozumi3081:20150928213935j:plainf:id:hozumi3081:20150928213932j:plain余ったら私が食べることができる・・・・という理由から、私の好きなお菓子ばっかり。

食べたい・・・。

お菓子を準備しているときから、食べたくて食べたくて・・。

このお菓子たちを横目でチラチラ見ながらテレビを見ています。

f:id:hozumi3081:20150928213944j:plain我慢できずにひとつだけ。

大好きなチロリアンのイチゴ味。

 

明日起きると、このお菓子が半分に減っている可能性が・・・。

寝ぼけて食べないように、椅子に乗って棚の上に置いておこう。