昨日の夜にどうしても「焼きそばパン」が食べたくなったので、早朝からコッペパン焼きました。 焼きそばパンだけのために。 グリーンレーズン酵母の中種を30%使用。 薄力粉を多めに混ぜて、ふわふわの軽い食感にしています。 成形後。 これに卵液をぬって…
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