手作りバンズでハンバーガー

今日の夕飯は、手作りのバンズでハンバーガーを作りました。

まずは、バンズ。

このバンズは、またもやコーヒーミルで雑穀を挽き、生地に混ぜ込んだ「雑穀バンズ」。

レーズン酵母の中種を使用。

あれ～？大きさがバラバラで、ひとつも丸いものがない残念なバンズだ。

この残念なバンズを網の上で焼いていきます。

網はもちろん「辻和金網」さんの焼き網。

焼けたら、好きな具を挟むだけ。

今日の具は、ハンバーグを作ったときに、ついでに作ったハンバーガー用のパテ。

あとは野菜、目玉焼き。

ソースはトマトと玉ねぎを煮詰めて、適当に作ったトマトソース。

付け合わせは、焼き野菜。

その手作りトマトソースをたっぷりとのせて食べます。

バンズはふわふわ、野菜はしゃきしゃき、ソースは濃厚でとても美味しかったです。

焼き野菜も、トマトソースにちょんちょんっとつけて食べると最高です。

まずい・・・・私の中でハンバーガーブームがやってきた。

近いうちに「てりやきチキンバーガー」も作っちゃうかもしれません。

「てりやきバーガー」と「てりやきチキンバーガー」しか食べたことがないので、どんなハンバーガーの種類があるのか知りません。

モスバーガーのメニュー表でも覗いて勉強しよう。

きっと見るだけでお腹が空くだろうな・・・。