HALLOWEENパン

今日のパンは、ハロウィンパン。

週末、遊びに来た姪と甥、甥の友達と一緒にハロウィンのパンを作りました。

ついでに１００均で購入したハロウィングッズで飾りつけ。

まずはパン。

ドライイーストで作る簡単バージョンのパンレシピです。

～HALLOWEENパンのレシピ（おばけ２枚分）～

・強力粉　　　　　　７５ｇ

・薄力粉　　　　　　７５ｇ

・ドライイースト　　小さじ１/２

・砂糖　　　　　　　大さじ１/２

・塩　　　　　　　　小さじ１/２

・水　　　　　　　　大さじ６～

・オリーブ油　　　　大さじ１/２

※炒めたベーコンやバジルを入れても美味しいです

①強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れたらお箸などでざっと混ぜておきます。

②ボウルに水、オリーブ油を加えたら、生地の表面がツルリとするまでこねます。

③乾燥しない様にボウルごと袋などに入れたら１次発酵。

生地が２倍に膨らむまで（温かいところで約５０分くらい）。

④生地が膨らんだらガス抜きをして２分割し、丸めます。

ラップなどをかぶせて１０分休ませます。

⑤休ませた生地を好きな形に伸ばします。

なるべく薄くなるように伸ばします。（打ち粉をしたほうがやり易い）

あとはテーブルナイフを使って生地をくり抜きます。

まずは伸ばした生地にテーブルナイフでうすーく線を入れて、それからしっかりとナイフを入れます。

線を描く時に失敗したら、まためん棒で伸ばせば大丈夫。

⑥ラップなどを被せて２次発酵。

室温で２０分発酵。

⑦焼く前に卵黄かオリーブ油を生地の表面に塗ったら、２５０℃で予熱したオーブンを２３０℃に下げて１５分～（焼き色が付くまで）焼きます。

おばけパンの完成。

姪っ子たちには「こわい」と不評。

カボチャのおばけのほうは、中身もかぼちゃ味。

上のレシピの水分を、蒸して潰したカボチャに変えました。

オバケを頭からガブリ。

外側はパリパリです。

ごちそうさまでした。

姪たちが一番楽しみにしていたのが、庭の柿の収穫。

でっかい艶々の柿を収穫。

みんな袋いっぱいに収穫して持って帰りました。

その後姉からお礼の電話。

「うちは誰も柿を食べないよ、苦手だよ」

なんてこった！