ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

おひとり料理

フォー風うどん

今日のごはんは、フォー風うどん。

ごろっとカボチャのケーキ

今日のおやつは、ごろっとカボチャのケーキ。

渋皮マロングラッセの作り方

今日のおやつは、渋皮付きのマロングラッセ。 栗しごと、はじめました。

シシリアンライス

今日のごはんは、シシリアンライス。 簡単に作れて野菜もいっぱい食べることが出来る、私の大好きなシシリアンライスです。

いとしの黒糖ゼリー

今日のおやつは、黒糖ゼリー。

コーヒー食パンとコーヒーバタークリームサンド

今日のパンは、コーヒー食パン。

焦がしバター醤油の明太焼きおにぎり茶漬け

今日のごはんは、焦がしバター醤油の明太子入り焼きおにぎり茶漬け。

水切りヨーグルトプリン

今日のおやつは、水切りヨーグルトで作る豆乳ヨーグルトプリン。

チョコバナナチーズケーキ

今日のおやつは、チョコバナナチーズケーキ。

トマトフォカッチャ

今日のパンは、トマトフォカッチャ。

濃厚な冷やし抹茶ぜんざい

今日のおやつは、冷やし抹茶ぜんざい。

冷奴丼【明太子のせ】

今日のごはんは、冷奴丼。

豆乳黒糖プリン

今日のおやつは、豆乳黒糖プリン。

牛肉のガーリックライス【バター醤油風味】

今日のごはんは、牛肉のガーリックライス。

オレオとチョコのアイスケーキ

今日のおやつはアイスケーキ。 オレオとベリーとチョコのアイスケーキ。

こってり豚キムチ焼きそば

今日のごはんは、豚キムチ焼きそば。

豆乳レアチーズプリン

今日のおやつは、豆乳レアチーズプリン。

さば明太

今日のごはんは、さば明太。

ティラミスアイス

今日のおやつは、ティラミスアイス。

皮ごとかぼちゃのベーグル

今日のパンは、かぼちゃのベーグル。

野菜たっぷりピリ辛ユッケ丼

今日のごはんは、サーモンのユッケ丼。

ぷるぷるしゅわしゅわゼリードリンク

今日のおやつは、クラッシュゼリードリンク。

スプーンで焦げ目をつけるクレームブリュレ

今日のおやつは、クレームブリュレ。

チョコバナナパン

今日のパンは、チョコバナナパン。

鶏キムチ冷やし中華

今日のごはんは、鶏キムチの冷やし中華。

豆腐のシフォンケーキ

今日のおやつは、豆腐のシフォンケーキ。

チョコスティックパン

今日のパンは、チョコスティックパン。

野菜たっぷりエスニック牛丼

今日は、野菜たっぷりのエスニック牛丼。

ジップロックで作る濃厚ジェラート

今日のおやつは、手作りジェラート。

抹茶サブレ

今日のおやつは、抹茶サブレ。

砂糖・バター不使用 にんじんとりんごのケーキ

今日のおやつは、砂糖とバターを使わずに作った人参と林檎のケーキ。

丸ごとオレンジゼリー

今日のおやつは、丸ごとオレンジゼリー。

青じそとベーコンのオニオンパン

今日のパンは、青じそとベーコンのオニオンパン。

【ワンプレートレシピ】バジル香るチキンとトマトの卵炒め

今日のごはんは、バジル香るチキンとトマトの卵炒め。

市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン

今日のおやつは、市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン。

チューイーなアメリカンクッキー

今日のおやつは、アメリカンクッキー。 しっとり、ねっちり食感の甘いソフトチョコチップクッキーです。 溶かしバターを使ってぐるぐる混ぜるだけの簡単なクッキーです。 ~アメリカンクッキーのレシピ~ ・バター(無塩) 90g ・砂糖 100g ・塩 小さ…

にんじんパン

今日は、にんじんパン。 人参を皮ごとすりおろして生地に混ぜ込んだ、ふわふわのにんじんパンです。 ~にんじんパンのレシピ~ (丸パンなら6~8個・パウンド型なら1本) ・強力粉 200g ・砂糖 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・ドライイースト 小さじ1 …

大人のティラミスチーズケーキ

今日のおやつは、ティラミスチーズケーキ。 ほんのりラム酒の香りがしてほろ苦い大人のチーズケーキです。 生地にマスカルポーネチーズも加えてティラミス風に。 ~ティラミスチーズケーキのレシピ~ (15cm・18cmの丸型) ・クリームチーズ 200…

豚のしょうが味噌漬け

今日の夕飯は、豚のしょうが味噌漬け。 しょうがをたっぷり入れてピリ辛にした味噌漬けです。 袋を使って簡単に漬け込みます。 ~豚のしょうが味噌漬けのレシピ~ ・豚肉 300g~400g(バラ・ロース肉お好みで) ・味噌 大さじ5 ・しょうが 30g(…

サンセバスチャンと水出し緑茶

今日のおやつは、サンセバスチャン。 モザイクケーキです。 土曜日に甥っ子たちの運動会があるはずでしたが朝から大雨。 次の日の日曜日に延期。 そして日曜日の朝、起きた時は雨が降っていなかったので準備をして車に乗り込もうとしたところで大雨、強風。 …

梅しょうゆと梅のはちみつ漬け  梅仕事2016

梅仕事はじめました。 今年最初の梅仕事はいつもの梅しょうゆ。そして梅のはちみつ漬け。 今年は庭の梅の木の実付きが悪いです。たぶん剪定をしていないから。 それでも日光に照らされてホカホカ温かい梅の実を使う分だけ収穫。 ~梅しょうゆの作り方~ ・青…

チョコチップメロンパン

今日のパンは、チョコチップメロンパン。 クッキー生地にもチョコ。パンの部分もチョコ生地にしたダブルチョコメロンパンです。 ~チョコチップメロンパンのレシピ~ (クッキー生地) ・バター(無塩) 50g ・砂糖 60g ・塩 少々 ・卵 1個 ・薄力粉 …

明太高菜チャーハン

今日の夕飯は、明太高菜チャーハン。 適当に材料を炒め、味付けは昆布茶だけ。 簡単に作ることが出来る明太子と高菜のピリ辛チャーハンです。 ~明太高菜チャーハンのレシピ(1人分)~ ・ごはん 茶碗1杯分くらい ・明太子 1/4腹(1/2本) ・高菜漬け …

塩ごまクッキー

今日のおやつは、塩ごまクッキー。 ゴマをたっぷり練りこんだ、ちょっぴり塩味のさくさく胡麻クッキーです。 ~塩ごまクッキーのレシピ~ ・バター(無塩)60g ・砂糖 60g ・塩 小さじ1/2 ・卵黄 1個分 ・薄力粉 120g ・ごま 40g(白、黒お…

パウンド型でうずまき食パン

今日のパンは、パウンド型で焼くうずまき食パン。 大きな食パン型も持ってはいるのですが、ひとり暮らしでこんなでかいパンどうすんだよ・・・という大きさの食パンが焼き上がるので、パウンド型でミニ食パンを焼く方が多いです。 それに食べるならパンより…

砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム

今日のおやつは、砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム。 にんじんをたっぷり練りこんだ、自然な甘さのスコーンです。 ジャムや生クリームの代わりに、絹ごし豆腐で作る豆腐クリームをのせて食べます。 ~にんじんスコーンのレシピ~ ・薄力…

自家製酵母ベーグル

今日のパンは自家製酵母で作るベーグル。 自家製酵母の酵母液をそのまま使うストレート法で作るベーグルです。 今日使う酵母はりんごの皮と芯で起こしました。 もちろん実は食べて、残ったりんごの皮と芯を煮沸消毒した瓶に詰め込んで、砂糖少々とひたひたの…

卵焼き器で作るロールケーキ

今日のおやつは、卵焼き器で作るロールケーキ。 卵は1個。卵焼き器で簡単に生地を焼く、可愛いミニロールケーキです。 ~卵焼き器で作るロールケーキのレシピ~ ・卵 1個 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 ・牛乳 大さじ1 ・油 小さじ1 ・薄力粉 大さじ1 ・生…

蒸し大豆で五目豆

今日は、蒸し大豆で作る五目豆。 豆類を煮るのが大好きですが、大豆だけは必ず蒸してやわらかくします。 蒸し大豆を一度食べたら水煮に戻ることが出来ません。 ~蒸し大豆の作り方~ ・大豆 ・水 ①乾燥大豆を洗い、たっぷりの水に1晩漬けておきます。 ②漬け…

ベリーベリーチョコレートケーキ

今日のおやつは、ベリーベリーチョコレートケーキ。 たっぷりのチョコとベリーで焼き上げた、甘酸っぱくて濃厚なチョコレートケーキです。 ~ベリーベリーチョコレートケーキのレシピ~ (15cm丸型) ・チョコレート 150g(板チョコブラック約3枚分…