読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

田舎暮らしおひとりさまの日々

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

網ほおずきで作るサンキャッチャー

レシピ DIY すきなもの 庭の花木

f:id:hozumi3081:20160829211757j:plain

サンキャッチャー。

 

サンキャッチャー。

 

先日初めて知った、その言葉。

 

~サンキャッチャーの作り方~

・お好みのビーズ

・つぶし玉(カシメ玉)

・テグス(ナイロンなどの紐)

・ペンチ

※材料は100均で揃います。

 

サンキャッチャーはもんのすごく簡単に出来ます。

テグスに好きなビーズを通してつぶし玉をペンチで潰し、固定していくだけです。

 

f:id:hozumi3081:20160829211655j:plain

f:id:hozumi3081:20160829213242j:plain

サンキャッチャーのできあがり。

 

カッコつけて「サンキャッチャー」と連呼していますが、2日前まで全く知らない言葉でした。

そもそも

 

nekofuwa.hatenablog.com

 この網ほおずきを使って

f:id:hozumi3081:20160829211600j:plainビーズひとつだけを中に入れただけのシンプルな飾りを友人にプレゼントしました。

そのとき友人が「サンキャッチャーだね!」と言って喜びました。

 

さんきゃっちゃー・・・・何だそれは?

 

ですがその場では知ったかぶりをして「うん、そう」と答え、帰ってから急いで「サンキャッチャー」なるものを調べました。

そうしたら・・・有名なものだった。

私が知らないうちに・・・いつのまにか日本に入り込んでた。

何故今まで出会わなかったのか。

 

その後、雑貨屋さんで実物を観察して、簡単に作れそうだったので100均材料を買って挑戦しました。

そしてできたのが、少し貧相な網ほおずきサンキャッチャー。

きれいだな・・・と思うビーズは驚くほど高価だったので、安いビーズで。

 

f:id:hozumi3081:20160829211624j:plainこの青いでっかいビーズはひとつで400円・・・。

買う勇気が必要でした。

f:id:hozumi3081:20160829211729j:plain太陽の光に当たると、安いビーズたちも輝きます。

f:id:hozumi3081:20160829213229j:plainですが、光の少ない夕方や雨の日も美しいのです。

f:id:hozumi3081:20160829211802j:plain

作るのが楽しかった、サンキャッチャー。

 

でも私の部屋には必要ないよ、サンキャッチャー。

 

 

チョコバナナチーズケーキ

おひとり料理 お菓子 お菓子のレシピ カフェ風 レシピ

f:id:hozumi3081:20160825232338j:plain今日のおやつは、チョコバナナチーズケーキ。

 

生地にチョコとバナナを混ぜ込んだ、濃厚なチーズケーキ。

ねっとりとした食感がクセなります。

 

~チョコバナナチーズケーキのレシピ~

(15cmの丸型)

・クリームチーズ    250g

・砂糖         100g

・サワークリーム    100g

・卵          2個

・生クリーム      150g

・薄力粉        20g

・バナナ        120g

・チョコレート     50g

 

(土台)

・ビスケット     70g

・バター       30g

 

①まずは土台作り。

保存袋などにビスケットを入れて、上からめん棒などで叩いて砕きます。そこに溶かしバターを加えてよくもみ、クッキングシートを敷いた型に入れて底に敷き詰めます。

f:id:hozumi3081:20160825232323j:plain生地ができるまで冷蔵庫で型を冷やします。

 

②次は生地作り。

ボールにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜます。

その後はサワークリーム⇒卵⇒生クリーム⇒振るった薄力粉の順に加えて混ぜ、生地を濾します。

 

f:id:hozumi3081:20160825232325j:plainバナナをビニール袋に入れて、手で揉んで潰します。

f:id:hozumi3081:20160825232326j:plain②の濾した生地に、潰したバナナ、大きめに砕いたチョコレートを入れてざっと混ぜ、型に流し入れます。

天板の高さの半分くらいまでお湯を注ぎ、160℃に予熱をしたオーブンで60分くらい湯せん焼きにします(焼いている途中でお湯が少なくなったら足します)。

f:id:hozumi3081:20160825232330j:plain粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で冷やします。

 

f:id:hozumi3081:20160825232333j:plainチョコバナナチーズケーキのできあがり。

f:id:hozumi3081:20160825232336j:plainねっとり、ねっちり濃厚です。

2日間ぐらい寝かせたほうが、より濃厚に。

f:id:hozumi3081:20160825232341j:plainチョコのカリコリ食感が良いアクセント。

 

f:id:hozumi3081:20160825232344j:plainチョコとバナナの組み合わせは最高です。

 

ごちそうさま。

 

 

以前も言いましたが、今私は壊れかけのパソコンを使っています。

とにかく調子が悪い。画面の色がヘンテコ。

vistaのサポート終了まで持てば良いかな・・・ぐらいに思っていました。

 

しかし父が突然「父が直しちゃる」と言い出しました。

 

いや・・・父よ、パソコン直したことあるのかい?と訊くと「YouTube見ながら直す!」と自信満々。

 

いやいやいやいや・・・・。こわいこわいこわいこわい・・・・。

何だそれ。

 

まだ返事もしていなかったのに、「部品をamazonで購入した!」と連絡が。

よくわかりませんが、パソコンの中身(?)を交換するそうです。

 

たぶん父は・・・ただただやってみたいだけ。

     ↓

けど、自分の最新のパソコンたちではやりたくない。

     ↓

ちょうど良い実験体がおった。

     ↓

それが、わたし。

たぶん、このような感じかと。

 

どうせ壊れかけているので、ここは父に賭けてみよう。

明日、素人父にパソコン修理をしてもらいます。

 

もし、来週ブログの更新が無かったら「あ、失敗したな」と思ってください。

 

 

 

トマトフォカッチャ

おひとり料理 パン パンのレシピ レシピ 惣菜パン カフェ風 サンドイッチ

f:id:hozumi3081:20160823234914j:plain今日のパンは、トマトフォカッチャ。

 

トマトジュースの水分だけでこねた、真っ赤なフォカッチャです。

ひとくち食べるとトマトの風味が広がります。

 

~トマトフォカッチャのレシピ~

・強力粉     180g

・薄力粉     20g

・塩       小さじ1/2

・砂糖      小さじ1

・ドライイースト 小さじ1

・トマトジュース 140cc

・オリーブ油   大さじ1

・ベーコン    30g

・玉ねぎ     1/2個

 

・オリーブ油、ミニトマト、ドライバジル、塩

 

①ベーコン、玉ねぎはみじん切りにして炒め、冷ましておきます。

 

f:id:hozumi3081:20160823234858j:plainボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、イースト、オリーブ油、トマトジュースを入れて、生地がなめらかになるまでこねます。

f:id:hozumi3081:20160823234902j:plain冷ましておいたベーコンと玉ねぎを加えて、ざっと混ぜます。

乾燥に気をつけて1次発酵。生地が2倍以上に膨らむまで発酵させます。

 

f:id:hozumi3081:20160823234904j:plain生地が2倍以上に膨らんだら、3等分して丸め、15分ほど休ませます(ベンチタイム)。

 

f:id:hozumi3081:20160823234906j:plain生地を休ませたら、平らに伸ばします。

これをオーブンシートを敷いた天板に並べて2次発酵。ふんわりひとまわり大きくなるまで発酵させます。

 

f:id:hozumi3081:20160823234909j:plain2次発酵が終わったら、指に粉をつけて生地にくぼみを数ヶ所つけます。そしてオリーブ油を表面にたっぷり塗ります。

f:id:hozumi3081:20160823234911j:plainお好みでくぼみに半分に切ったミニトマトを詰め、バジル、塩を振り掛けます。

 

190℃に予熱をしたオーブンで15分ほど焼きます。

 

f:id:hozumi3081:20160823234917j:plainトマトフォカッチャのできあがり。

 

f:id:hozumi3081:20160823234928j:plain牛乳と一緒に朝ごはん。

f:id:hozumi3081:20160823234924j:plainもちろん中もトマト色。

ふわふわです。

濃いトマトの香りと味がたまりません。

チーズをたっぷりのせて焼いても美味しいです。

 

f:id:hozumi3081:20160823234933j:plain明日は残りのフォカッチャを野菜たっぷりのチキンサンドにして食べよう。

 

ごちそうさま。

 

 

録画していた「DAYS」を1話見てハマったので、今日の帰りについつい発売されている分、全巻(サッカー漫画)買っちゃいました。

ブログを書いている間も手から離さない位、どはまり。面白い。今帰仁に癒される・・・。

サッカーをやりたくなってきた。

時々、甥っ子とリフティング競争はしていますが。

 

よし、今から全巻読み耽ます。

 

網ほおずき、はじめました

すきなもの レシピ 庭の花木 DIY

f:id:hozumi3081:20160821211747j:plain網ほおずき、はじめました。

 

~網ほおずきの作り方~

・ほおずき(赤色、緑色、枯れているもの・・・なんでも良いです)

・水

・瓶・バケツなど

 

f:id:hozumi3081:20160821211830j:plain瓶にほおずきを詰め込み、水を入れて放置するだけ。

コレだけで表皮が剥がれて網ほおずきが出来ます。

祖母には「1ヶ月くらいかかる」と言われていたのですが、私はホオズキをバケツに入れて外に置いていたら5日でできました。

 

表皮が剥がれたら、水で洗って乾かすだけです。

 

f:id:hozumi3081:20160821211752j:plain3色の網ほおずきができあがり。

かわいい。

f:id:hozumi3081:20160821211755j:plainこれは白色網ほおずき。

漂白剤を混ぜた水に3時間くらい漬け込んだもの。

f:id:hozumi3081:20160821211800j:plainこれは緑色網ほおずき。

赤くなる前の緑色のホオズキで作ったもの。

f:id:hozumi3081:20160821211802j:plainこれは赤色網ほおずき。

赤い色のホオズキで作ったもの。

 

多少雑に扱っても大丈夫なので、細かいことは気にせずに。

 

f:id:hozumi3081:20160821211812j:plain赤色網ほおずきも

f:id:hozumi3081:20160821211740j:plain緑色網ほおずきも

f:id:hozumi3081:20160821211820j:plain白色網ほおずきも光が良く当たる場所に置くと、とてもきれいです。

f:id:hozumi3081:20160821211730j:plain光が当たらなくても美しいですが。

 

あまりにも簡単にかわいく出来上がったので、母に「すごいでしょ!かわいいでしょ!」と、この網ほおずきを見せに行ったのですが

「へー。で?」と母。

で??

「これ何かの役に立つの?飾るだけなの?掃除のときに邪魔じゃない?」と本当に不思議そうに言われました。

 

網ほおずきを全否定された。

 

それならばと姉に見せると

「売るの?金になるの?」と姉。

「飾るだけ?そんなの作るなんて楽しい?」と真顔で言いました。

 

またもや全否定。

 

浮かれて網ほおずきを40個も作った私はどうすれば・・・。

 

その後、友人が「可愛い!欲しい!」とやっと言ってくれたので、沈んでいた浮かれ気分が再浮上して、飾りやすいように網ほおずきを枝にくっつける作業をちまちまやっています。

網ほおずき達人の祖母は、網ほおずきの中に鈴を入れて風鈴を作ったり、小さな手鞠を入れて網ほおずきでさげもんを作ったりしています。

私も真似をして網ほおずきの中に鈴を入れようとしたのですが、力加減を間違って3個ほどグシャっと潰してしまったので、止めました。

 

出来上がった網ほおずきは40個ですが、漬け込み中のホオズキも40個あります。

 

浮かれ過ぎた。

 

 

濃厚な冷やし抹茶ぜんざい

おひとり料理 お菓子 お菓子のレシピ カフェ風 レシピ 冷たいおやつ 常備おやつ 庭の花木

f:id:hozumi3081:20160819193345j:plain今日のおやつは、冷やし抹茶ぜんざい。

 

汁も抹茶、具も抹茶。

緑色だらけの抹茶ぜんざい。

それでもこれがスキなのです。

 

~冷やし抹茶ぜんざいのレシピ~

(1人分)

(抹茶汁)

A抹茶   10g

Aお湯   200cc

A砂糖   大さじ3

 

(抹茶白玉)

B白玉粉  30g

B抹茶   2g

B水    30g

 

(抹茶ゼリー)

C抹茶   5g

Cお湯   250cc

Cゼラチン 5g

C水    大さじ2

 

・あんこ(小豆缶でも美味しい)

・バニラアイスクリーム

 

①まずは抹茶ゼリー作り。水にゼラチンを加えてふやかしておきます。

抹茶(C)とお湯(C)を良く混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かします。

ゼラチンが溶けたら1度濾して、容器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。

f:id:hozumi3081:20160819193337j:plain固まるとこんな感じに。

 

②次は抹茶汁。

抹茶(A)、お湯(A)、砂糖(A)を混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

急いでいるときは、氷水を当てて冷やします。

 

③最後は抹茶白玉。

抹茶(B)、白玉粉(B)に水(B)を少しずつ加えて、耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。

こね終わったら小さく丸め、沸騰した熱湯で茹でて、冷ましておきます。

 

④あとは抹茶汁、抹茶白玉、抹茶ゼリー、あんこを器に盛り付け、最後に好きなだけバニラアイスクリームをのせます。

f:id:hozumi3081:20160819193351j:plain冷やし抹茶ぜんざいのできあがり。

 

f:id:hozumi3081:20160819193401j:plainバニラアイスクリームが溶けて、抹茶ミルクぜんざいに。

f:id:hozumi3081:20160819193416j:plain冷凍していた普通の白玉団子も入れています。

f:id:hozumi3081:20160819193405j:plainこっちは抹茶白玉団子。

もちもちで、ほろ苦くて、うまい。

抹茶白玉団子も大量に作って冷凍保存しています。アイスといっしょに食べるために。

 

f:id:hozumi3081:20160819193419j:plain食った、食った。腹一杯。

 

ごちそうさま。

 

 

 

こちらでは、梅雨終了後に雨がほとんど降っていません。

庭の花も草もカラカラに干からびて枯れているものも多いです。

 

そんな中でも一番元気なのが

f:id:hozumi3081:20160819193427j:plain百日紅(さるすべり)。

この暑さの中、庭で1番元気に咲き誇る花です。

f:id:hozumi3081:20160819193435j:plainこのように、四方八方に伸び育っています。

f:id:hozumi3081:20160819193432j:plain百日紅の横はレモンの木。こっちも元気。

f:id:hozumi3081:20160819193442j:plainレモンや八朔などの柑橘類は元気、元気。

雨が降らなくてもどんどん実が大きくなっています。

f:id:hozumi3081:20160819193437j:plainそしてレモンの木にたくさんとまる蝉たち。

樹液がうまいのか?

f:id:hozumi3081:20160819193440j:plain栗は限界がきとる。

毎日ぽろぽろ落ちよる。

 

庭の栗で作る「栗ごはん」は無理そうだな・・・。

 

 

冷奴丼【明太子のせ】

おひとり料理 レシピ 料理のレシピ 明太子料理 カフェ風 ワンプレート

f:id:hozumi3081:20160816232825j:plain今日のごはんは、冷奴丼。

 

熱々ごはんの上に冷え冷え豆腐をのっけて食べる冷奴めし。

暑くて食欲が無いときでも簡単に作って、さっぱり食べることが出来ます。

 

~冷奴丼のレシピ~

・ごはん   茶碗1杯分

・絹ごし豆腐 80gくらい

・明太子   

・小ネギ 

・生姜(すりおろし)

・きざみ海苔

・かつおぶし

・しょうゆ

 

f:id:hozumi3081:20160816232836j:plain熱々ごはんに小さく切った豆腐、薄皮をとった明太子、おろし生姜、ネギ、海苔をのせ

f:id:hozumi3081:20160816232841j:plain仕上げにかつお節としょうゆをちょろっとかければ、冷奴丼のできあがり。

簡単。すぐにできます。

 

f:id:hozumi3081:20160816232843j:plain

f:id:hozumi3081:20160816232847j:plain熱々ごはんと冷えた豆腐の組み合わせがお気に入り。

明太子が無いなら、のせなくても美味しいです。

豆腐丼にのせる具は、みょうが、生卵、温泉卵、卵黄、わさびなどお好みで。

f:id:hozumi3081:20160816232848j:plain寒い冬の時期には、熱々のお茶や出汁をかけて豆腐茶漬けに。

 

ごちそうさま。

 

 

地域の天気予報を見ていると「今日は最高気温39℃、最低気温30℃でしょう」と言われ、「30℃かよ」と朝っぱらからテレビに向かってひとりで突っ込みを入れることから始まった、私の夏休み。

 

暑かった・・・ただただ暑かった。

 

そんな灼熱の空の下、遊びまくりました。

f:id:hozumi3081:20160816232857j:plainまずは水鉄砲大会。

もはや速過ぎて写真にすら写らない、甥っ子。

この速さと元気100倍のこども軍団(親戚)に追いかけられ、追い詰められ、水をぶっ掛けられました。

みんな私を標的にする。

パンツまで濡れたので、2日目は水着で水鉄砲大会をしました。

f:id:hozumi3081:20160816232856j:plainそしてクソ暑いのに遊園地へ。

曽祖父や祖父母たちは家で休憩。両親や姉たちも脱落。

こんな暑さの中の遊園地は辛かった。

ただただ暑さが辛い・・・という記憶しかない。

 

美白って何だったっけ?というくらい日焼けしました。

会う人、会う人に「南の国にバカンスに行った?」(1歩たりとも日本から出ていません)「野球観戦に行った?」(ちょっと惜しい)と訊かれるくらい。

 

日焼けした一番の理由は

f:id:hozumi3081:20160816232823j:plainこれ。

ピンポン玉野球。

新聞を丸めたものと卓球のピンポン玉を使って本気の野球をしまくっていました。

水鉄砲やボーリング、ゲームセンター、海などに行く以外は、ずーっとピンポン玉野球をしてました。

これがすんごい楽しい。

力の無い小さい子でもポーンと遠くまで打てます。

帰る直前まで野球してました。

 

最後にカッコイイところを見せようと、ピンポン玉でナックルボールを投げようとして、指がつった・・・・そんな私の夏休み。

 

豆乳黒糖プリン

おひとり料理 お菓子 お菓子のレシピ レシピ 冷たいおやつ 常備おやつ

f:id:hozumi3081:20160809221633j:plain今日のおやつは、豆乳黒糖プリン。

 

黒砂糖を溶かして固めただけの簡単な豆乳のおやつ。

黒蜜ときなこをかけて食べる、和風プリンです。

 

~豆乳黒糖プリンのレシピ~

・豆乳(無調整) 350cc

・黒砂糖     40g(出来ればさとうきび100%のもので)

・ゼラチン    5g

・水       大さじ2

 

(黒蜜)

・黒砂糖     大さじ2

・水       大さじ1

 

・きなこ

 

①水にゼラチンを入れてふやかします。

 

f:id:hozumi3081:20160809221629j:plain鍋に豆乳、黒砂糖を入れて黒砂糖が溶けるまで加熱します。

黒砂糖が溶けたら火を止め、①のふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かします。

ゼラチンが溶けたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

 

③次に黒蜜を作ります。

黒砂糖(大さじ2)と水(大さじ1)を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分間加熱します(600w)。

これでトロトロ黒蜜の完成。

 

f:id:hozumi3081:20160809221635j:plain黒糖プリンが固まったら、冷めた黒蜜をたっぷりかけて、きなこもたっぷりのせれば、豆乳黒糖プリンのできあがり。

簡単、簡単。

最近のおやつは、こんな風に簡単な冷たいおやつばかり。

 

f:id:hozumi3081:20160809221637j:plain私好みのしっかりした固さのプリン。

トロトロが好きな場合はゼラチンを3gで。

f:id:hozumi3081:20160809221639j:plainきなこはたっぷりかけるのがおすすめです。

f:id:hozumi3081:20160809221642j:plainひんやりぷりぷり。

ごちそうさま。

 

 

f:id:hozumi3081:20160809221644j:plain夏休みの遊び道具たち。

ほぼ大人のみで遊びますが。

というか祖父母や両親、姉家族、親戚たちと遊ぶための玩具ですが。

f:id:hozumi3081:20160809221646j:plain水風船をぶつけ合う水合戦をやります。

f:id:hozumi3081:20160809221651j:plain花火は私がやりたい。

この蛍光ねずみ花火がすんごい気になって、気になって・・・。

f:id:hozumi3081:20160809221650j:plainセーラームーンに変身出来そうなファンシーな水鉄砲。

みんながこの水鉄砲を嫌がったので、私専用に。

 

月に代わってお仕置きしてきます。