ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

庭の花木

タピオカの茹で方・食べ方・保存法

今日のおやつは、タピオカ。

豆乳黒ごまプリン

今日のおやつは、豆乳で作る黒ごまプリン。

カイザーシュマーレン(オーストリアのパンケーキ)

今日のおやつは、カイザーシュマーレン。

ダンディーケーキ

今日のおやつは、ダンディーケーキ。

豆乳きなこプリン

今日のおやつは、豆乳きなこプリン。

おからクッキー【チョコチップ】

今日のおやつは、おからクッキー。

ウェルシュケーキ

今日のおやつは、ウェルシュケーキ。

白玉粉でもちもちチョコボール

今日のおやつは、白玉粉で作るもちもちチョコボール。

ジャーマンポテトパン

今日のパンは、ジャーマンポテトパン。

米粉100%のパン

今日のパンは、米粉のみで作る、米粉100%ぱん。

レモンパイ

今日のおやつは、レモンパイ。

皮ごとかぼちゃのシフォンケーキ

今日のおやつは、皮ごとかぼちゃのシフォンケーキ。

レモンケーキ【ガトー・オ・シトロン】

今日のおやつは、甘酸っぱいレモンケーキ。 ガトー・オ・シトロンです。

丸ごとスイートポテト

今日のおやつは、丸ごとスイートポテト。

白いチーズケーキ

今日のおやつは、白いチーズケーキ。

フラップジャック

今日のおやつは、フラップジャック。

ごろっとカボチャのケーキ

今日のおやつは、ごろっとカボチャのケーキ。

イヤリング作りにはまる

土曜日、祖母のために小さい網ほおずきを使って「ほおずきピアス」を作りました。

水切りヨーグルトプリン

今日のおやつは、水切りヨーグルトで作る豆乳ヨーグルトプリン。

網ほおずきで作るサンキャッチャー

サンキャッチャー。 サンキャッチャー。 先日初めて知った、その言葉。

網ほおずき、はじめました

網ほおずき、はじめました。

濃厚な冷やし抹茶ぜんざい

今日のおやつは、冷やし抹茶ぜんざい。

さば明太

今日のごはんは、さば明太。

ティラミスアイス

今日のおやつは、ティラミスアイス。

チョコバナナパン

今日のパンは、チョコバナナパン。

鶏キムチ冷やし中華

今日のごはんは、鶏キムチの冷やし中華。

豆腐のシフォンケーキ

今日のおやつは、豆腐のシフォンケーキ。

抹茶サブレ

今日のおやつは、抹茶サブレ。

砂糖・バター不使用 にんじんとりんごのケーキ

今日のおやつは、砂糖とバターを使わずに作った人参と林檎のケーキ。

丸ごとオレンジゼリー

今日のおやつは、丸ごとオレンジゼリー。

青じそとベーコンのオニオンパン

今日のパンは、青じそとベーコンのオニオンパン。

市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン

今日のおやつは、市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン。

チューイーなアメリカンクッキー

今日のおやつは、アメリカンクッキー。 しっとり、ねっちり食感の甘いソフトチョコチップクッキーです。 溶かしバターを使ってぐるぐる混ぜるだけの簡単なクッキーです。 ~アメリカンクッキーのレシピ~ ・バター(無塩) 90g ・砂糖 100g ・塩 小さ…

大人のティラミスチーズケーキ

今日のおやつは、ティラミスチーズケーキ。 ほんのりラム酒の香りがしてほろ苦い大人のチーズケーキです。 生地にマスカルポーネチーズも加えてティラミス風に。 ~ティラミスチーズケーキのレシピ~ (15cm・18cmの丸型) ・クリームチーズ 200…

明太高菜チャーハン

今日の夕飯は、明太高菜チャーハン。 適当に材料を炒め、味付けは昆布茶だけ。 簡単に作ることが出来る明太子と高菜のピリ辛チャーハンです。 ~明太高菜チャーハンのレシピ(1人分)~ ・ごはん 茶碗1杯分くらい ・明太子 1/4腹(1/2本) ・高菜漬け …

砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム

今日のおやつは、砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム。 にんじんをたっぷり練りこんだ、自然な甘さのスコーンです。 ジャムや生クリームの代わりに、絹ごし豆腐で作る豆腐クリームをのせて食べます。 ~にんじんスコーンのレシピ~ ・薄力…

自家製酵母ベーグル

今日のパンは自家製酵母で作るベーグル。 自家製酵母の酵母液をそのまま使うストレート法で作るベーグルです。 今日使う酵母はりんごの皮と芯で起こしました。 もちろん実は食べて、残ったりんごの皮と芯を煮沸消毒した瓶に詰め込んで、砂糖少々とひたひたの…

きなこの豆乳ババロア

今日のおやつは、きなこの豆乳ババロア。 たっぷりのきなこと豆乳で作る、ふわふわとろとろの和風ババロアです。 ~きなこの豆乳ババロアのレシピ~ ・豆乳 250cc ・きなこ 大さじ3 ・砂糖 大さじ5 ・生クリーム 100cc ・ゼラチン 大さじ1 ・水 大…

もちもち白パン

今日のパンは、もちもち白パン。 パン生地の中に白玉粉を混ぜて焼いたモチモチのパンです。 低温で焼いて白パンにしました。 ~もちもち白パンのレシピ~ ・強力粉 180g ・薄力粉 20g ・白玉粉 20g ・砂糖 20g ・塩 小さじ1/2 ・ドライイース…

鮭とりんごのオーブン焼き

今日の夕飯は、鮭と林檎のオーブン焼き。 材料を切って容器に入れ、オーブンで焼いただけの簡単な料理です。 りんごのシャキシャキした食感が鮭と野菜に良く合います。 ~鮭とりんごのオーブン焼きのレシピ~ ・鮭(鯛やスズキでも) ・りんご ・玉ねぎ ・塩…

ショコラカンパーニュ

今日のパンは、ショコラカンパーニュ。 カンパーニュは発酵かご(バヌトン)を使って焼くのですが、今回は家にあるザルを使って簡単に焼きます。 濃厚なチョコ味の甘いカンパーニュです。 ~ショコラカンパーニュのレシピ~ ・準強力粉 250g※ ・ココア …

レンコンのチョコレートケーキ

今日のおやつは、蓮根のチョコレートケーキ。 最近、野菜を使ったお菓子を作るのにハマっています。 今日は蓮根を使ったおやつ。 バターを使用せずにレンコンでコクを出す、モチモチのチョコレートケーキです。 ~レンコンのチョコレートケーキのレシピ~ (…

ねこ

もともと愛猫の日々を綴ろうと登録したこのブログ。 今年最後の記事くらいは猫だらけにします。 なので今日は、2015年に撮影した猫たちです。 近所の豆腐屋さんの子猫。 何度遊んでも、次の日にはこんな風に「あんたダレ?」という顔で見られます。 人懐…

花あそび5

萎れた紫陽花を捨てるのがもったいなくて、ちまちま千切って庭の水鉢に浮かべました。 まだまだ咲いているダリア。 素敵な色のミニバラ。 名前は忘れましたが、今、庭にたくさん咲いている花。 ローズマリー。 どんどん大きくなってきています。 紫陽花を浮…

花あそび4

花がら摘みをしました。 その花を庭の小さな水鉢に浮かべています。 黄色いダリアがすごい存在感。 カリフォルニアローズが次々と咲いています。 開きかけの日々草。 しばらく経つときれいに開き切りました。 何で深夜に映画を放送するのかなぁ。 ついつい見…

雨の日の庭

帰宅したとき、雨が降り続いていました。 夕方の庭を撮影。 ブルーベリー。 なかなか青くならない。 八朔・・・かな? ミニトマト。 家庭菜園の本を読むと、一列全部の実が赤くならないと採ってはいけないらしく(詳しくは読んでいません)、毎日眺めながら…

梅雨直前の庭

このモンシロチョウは近づいても逃げませんでした。 カリフォルニアローズ。 ジューンベリー。 真っ赤な実がかわいい。 たぶん、ガーネットの仲間。 朝にしか咲かない、とても小さな花。 ハイビスカスの蕾。 今日には咲いているかも。 庭にヘビが出たので、…

ハイビスカスが咲きました

先日から咲いてはいたのですが、帰宅する頃には花が閉じてしまい、見ることができませんでした。 やっと今日、咲いている所を見ることができました。 真っ赤なハイビスカスです。 このオレンジ色のスカシユリと真っ赤なハイビスカスのおかげで、庭がずいぶん…

スカシユリが咲きました

スカシユリ(透百合)が咲きました。 あまりの嬉しさに、朝早くからパシャパシャ写真を撮りまくっていました。 百合と言えば良い香りがするものと思っていましたが、この百合には香りがありません。 ちょっと寂しいですが、この百合のおかげで庭が華やかにな…

白百合が咲きました

近所の方に頂いた白百合が咲きました。 花自体がものすごく大きくて、倒れないか心配です。 紫陽花の色も出てきました。 小さいピーマン。 去年植えたカボス。 小さいのにたくさん実をつけています。 ダリアは今日も元気。 最近の庭は朝から蚊が多くてじっと…