読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ハナゴト

山と海に囲まれた田舎で「パン」「お菓子」「野菜たっぷり料理」を楽しく作っています

濃厚リッチなカマンベールチーズケーキのレシピ、そして手塚治虫のチョコを買う

今日のおやつは、カマンベールチーズケーキ。 いつものクリームチーズだけを使うチーズケーキとは違い、カマンベールチーズをたっぷり1個分加えた濃厚な、濃厚なチーズケーキです。 カマンベールチーズケーキのレシピ (15cm丸型) ・クリームチーズ 2…

抹茶のチュイルのレシピと松本清張

今日のおやつは、抹茶のチュイル。 サクサク食感で形も可愛い。 卵白1個を使い、材料を混ぜて焼き上げるまで15分くらいでできる簡単なおやつです。 抹茶のチュイルのレシピ ・薄力粉 大さじ2 ・抹茶 小さじ1 ・砂糖 40g ・塩 少々 ・卵白 1個 ・溶…

クルミとしらすのチーズおにぎり、そして装飾古墳館へ

今日のごはんは、くるみとしらすのチーズおにぎり。 2016年に1番作って、1番食べたおにぎりです。 今年はくるみ入りのおにぎりにハマって作りまくりました。 ~クルミとしらすのチーズおにぎりのレシピ~ ・ごはん 1合分 ・くるみ 30g ・しらす 5…

クリスマスリースパン

今日は、クリスマスリースパン作り。 毎年恒例、この季節がやってきた。 パン生地を使ってクリスマスリースを作ります。 nekofuwa.hatenablog.com 去年はこんな感じ。 そして今年も変わらずそんな感じ。 塩多めのパン生地を練って、練って、寝かせて、編む。…

明太クリームコロッケ

今日のごはんは、明太クリームコロッケ。 ほんのり甘めに味付けしたバター風味のじゃがいもに、ピリ辛の明太マヨネーズを包んで揚げました。 意外と簡単に作ることができる明太クリームコロッケです。 ~明太クリームコロッケのレシピ~ (4個分) ・じゃが…

味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬け

今日は、味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬け。 いつもは味噌漬けチーズのオリーブオイル漬けを作っていましたが、豆腐で作ってみても美味しくできました。 黒コショウをたっぷり効かせたピリリとした味噌漬け豆腐です。 ~味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬けの…

丸ごとりんごのパイ

今日のおやつは、丸ごとりんごのパイです。 りんごを丸々一個どーんと入れてじっくり焼いたアップルパイです。 冷凍パイシートを使って簡単に作ることが出来て、美味しくて、見た目も可愛いのでお気に入りのおやつですが・・・食べ難い。食べ難い!! ~丸ご…

まぐろのガーリックバターライス

今日のごはんは、まぐろのガーリックバターライス。 こってり濃厚なガーリックライスの上にまぐろステーキをのせました。 まぐろステーキには玉ねぎソースをたっぷりと。そしてにんにくはもっとたっぷりと。 ~まぐろのガーリックバターライスのレシピ~ (…

砂糖・バター不使用 はちみつヨーグルトケーキ

今日のおやつは、砂糖・バター不使用のはちみつヨーグルトケーキ。 はちみつの濃厚な香りと甘味、ヨーグルトを入れた生地のモチモチ食感。 順番に混ぜていくだけの簡単なケーキです。 ~はちみつヨーグルトケーキのレシピ~ (15cm丸型・パウンド型) ・…

佐賀バルーンフェスタ 2016

佐賀バルーンフェスタ。今年は佐賀熱気球世界選手権。 バルーンの競技大会を見に行きました。 午前2時45分に起床し、午前3時15分に車で出発。 早い時間だからなのか、なぜか私も友人たちも妙にテンションが高いまま佐賀へ。 そして友人たちは出発して…

私のカメラバッグ

私が使ってるカメラバッグは、「MOUTH」のトート型カメラバッグ。 以前はカメラバッグは使っていませんでした。 カメラを持ち出す時は、車のヘッドレストにカメラ本体を引っ掛けて、レンズは助手席や後部座席、トランクにそのまま転がしていました。 なので…

梨パイと大相撲チケット争奪戦

今日のおやつは、梨パイ。 太ももを蜂に刺されながら梨狩りをして収穫した、たくさんの梨。 そしてその梨たちがあまり美味しくないという悲劇。 そんな因縁の梨を冷凍パイシートを使って簡単なパイにしてやりました。 ~梨パイのレシピ~ ・梨 1個 ・砂糖 …

シシリアンライス

今日のごはんは、シシリアンライス。 簡単に作れて野菜もいっぱい食べることが出来る、私の大好きなシシリアンライスです。 私がよく訪れる場所は「熊本県立装飾古墳館」と「吉野ヶ里遺跡」。 とくに吉野ヶ里遺跡には小さい頃から行きまくり。何度見学しても…

いとしの黒糖ゼリー

今日のおやつは、黒糖ゼリー。 私の大好きな黒糖ゼリー。愛です。 小学生の頃、コーヒーゼリーが好きで毎日自分で作って食べていました。 容器の中に直接インスタントコーヒーとゼラチンを入れ(砂糖なし)、ポットのお湯をジャーっと注いで冷蔵庫で冷やしま…

網ほおずきで作るサンキャッチャー

サンキャッチャー。 サンキャッチャー。 先日初めて知った、その言葉。 ~サンキャッチャーの作り方~ ・お好みのビーズ ・つぶし玉(カシメ玉) ・テグス(ナイロンなどの紐) ・ペンチ ※材料は100均で揃います。 サンキャッチャーはもんのすごく簡単に…

網ほおずき、はじめました

網ほおずき、はじめました。 ~網ほおずきの作り方~ ・ほおずき(赤色、緑色、枯れているもの・・・なんでも良いです) ・水 ・瓶・バケツなど 瓶にほおずきを詰め込み、水を入れて放置するだけ。 コレだけで表皮が剥がれて網ほおずきが出来ます。 祖母には…

牛肉のガーリックライス【バター醤油風味】

今日のごはんは、牛肉のガーリックライス。 にんにくと牛肉をたっぷり入れた、バター醤油風味のガーリックライスです。 簡単でシンプルな味付けのガーリックライスですが、おかわりが止まりません。 ~牛肉のガーリックライスのレシピ~ ・ごはん 1合分 ・…

さば明太

今日のごはんは、さば明太。 明太子液にさばを漬け込んで焼きました。 簡単だけどごはんに合うおかずです。 ~さば明太のレシピ~ ・鯖 3切れ ・明太子 1腹(2本) ・しょうゆ 大さじ1 ・昆布出汁 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 薄皮を取った明太子と他の…

スプーンで焦げ目をつけるクレームブリュレ

今日のおやつは、クレームブリュレ。 スプーンを使って表面のパリパリ焦げ目をつけました。 簡単にできる、本格的で濃厚なクレームブリュレです。 ~クレームブリュレのレシピ~ (3~4個分) ・卵黄 2個 ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 100cc ・生クリーム…

【ワンプレートレシピ】バジル香るチキンとトマトの卵炒め

今日のごはんは、バジル香るチキンとトマトの卵炒め。 鶏肉とトマトを炒めて、白ご飯に合う味付けにしました。 ワンプレートにしてカフェ風ごはんに。 ~チキンとトマトの卵炒めのレシピ~ (1人分) ・鶏もも肉 1/2枚 ・トマト 1/2個 ・にんにく 1か…

豚のしょうが味噌漬け

今日の夕飯は、豚のしょうが味噌漬け。 しょうがをたっぷり入れてピリ辛にした味噌漬けです。 袋を使って簡単に漬け込みます。 ~豚のしょうが味噌漬けのレシピ~ ・豚肉 300g~400g(バラ・ロース肉お好みで) ・味噌 大さじ5 ・しょうが 30g(…

サンセバスチャンと水出し緑茶

今日のおやつは、サンセバスチャン。 モザイクケーキです。 土曜日に甥っ子たちの運動会があるはずでしたが朝から大雨。 次の日の日曜日に延期。 そして日曜日の朝、起きた時は雨が降っていなかったので準備をして車に乗り込もうとしたところで大雨、強風。 …

骨付き肉のからあげとテーブルコショー

今日の夕飯は、骨付き鶏肉で作るからあげ。 今日の味付けはにんにく、生姜、しょうゆ、酒などに漬け込みましたが、急いでいるときはから揚げ粉で作っています。 揚げたての骨付き肉のからあげにカボスをたっぷりしぼったら・・ 私の愛するテーブルコショーの…

フルーツカンパーニュと野菜グラタンと木の器のお手入れ

今日の夕飯は、フルーツカンパーニュと野菜グラタンのプレート。 久しぶりの熱々グラタン。 寒いくせに意地を張って家の中ではノースリーブで過ごしている私には、本当に体が温まるごはんでした。 まずはフルーツカンパーニュ。 クープを入れたら高温で焼き…

明太フランスと靴の手入れ

甘いものが続いたので、辛いものが食べたい。 なので今日は「明太フランス」。 作り方はとっても簡単です。 まず、レーズン酵母ストレートでミニバケットを焼きました。 それを縦に切れ目を入れます。 これは、明太子とマヨネーズだけを混ぜたもの。 お好み…

いか明太子と鮭の南蛮漬け

今日の夕飯は、昨日の作っておいた「鮭とレンコンの南蛮漬け」。 作った日に食べてもおいしいのですが、次の日に味がしみ込んだ南蛮漬けのほうが私は好きです。 南蛮タレは鍋に入れ、野菜室にあった野菜を適当に入れて、さっと温めました。 あとは片栗粉をま…

忘れんぼのバナナケーキ  森村桂さんのレシピ本

「忘れんぼのバナナケーキ」を焼きました。 私が森村桂さんの本に出会ったのは、小学生の時に図書館で。 「森村桂のケーキ屋さん」という本でした。 当時の私は、この本を何度も読み返しました。 返却期限になると、1度戻して、また借りる・・・・という感…

いわし明太子の作り方

明太子大好き人間の私は、もちろん「いわし明太子」が好きです。 「いわし明太子」はとっても簡単に手作りすることができます。 まずは、いわしを手開きして下さい。 そして尾の付け根の骨をポキっと指で折り、頭の方に引っ張っていくと簡単に骨を取り除くこ…

山食(自家製酵母ストレート)と「辻和金網」の焼網

グリーンレーズン酵母のストレートで山食(食パン)を焼きました。 トースト用なので、準強力粉(リスドォル)を混ぜています。 砂糖は入っておらず、代わりにモルトシロップをちょこっと。 冷蔵庫で一晩発酵(暖かくなってきたので冷蔵庫でも発酵が早いです…

Canon AE-1

父が若いころに使っていたカメラです。 Canon AE-1。 父は違うカメラを手に入れたので、私が中学生のころに、この「Canon AE-1」を貰いました。 もう嬉しくて、当時は撮りまくりました。 なかなか味のある写真が撮れます。 その後、自分のカメラを購入したた…

ターシャ・テューダーの庭に憧れて

私が持っている「ターシャ・テューダー」さんのDVDと絵本です。 知っている方も多いと思いますが、「ターシャ・テューダー」さんは、アメリカの絵本作家です。 彼女は、アメリカのバーモンド州南部の小さな町はずれにおよそ30万坪の土地を買い、自給自足の暮…

黒電話

この「黒電話」、飾ったらおしゃれかなぁ・・・と思い、実家の倉庫から持ってきましたが、ずっと押入れに眠ったままでした。 ですが今は、遊びに来る姪っ子の「おままごと」の道具として大活躍中です。 もちろん、姪っ子は使い方は知りません。 あのダイヤル…

「西淑」さんのポストカード

大好きなイラストレーターの一人である「西淑」さん。 ふんわりと柔らかい雰囲気の絵にいつも癒されます。 とくに、パンやスコーンなどの食べ物を描かれたものが大好きです。 本当においしそうな絵で、見ているとおなかが空いてくるんです。 上の写真のほか…

「ヨコハマ買い出し紀行」が大好きです。

大好きで大好きで、以前のコミック、新装版のコミック、両方持っています。 「かながわの国」とよばれる土地で、めったに人が来ない喫茶店「カフェ・アルファ」を経営している「アルファ」さんが主人公です。 このアルファさんはロボットで、何年も何年もオ…